炒凉粉的历史=甘肃省情与丝绸之路的历史发展

财经秘史 2019-08-2072未知admin

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  甘肃省情与丝绸之路的历史发展 提纲 ? 甘肃省情概况 ? 丝绸之路的命名和 走向 ? 丝绸之路的历史发 展阶段 ? 丝绸之路的地位和 发挥的作用 ? 丝绸之路的现代意 义及启示 一、甘肃省情概况 ? 甘肃简称:甘或陇 ? 省会:兰州 ? 位置:甘肃省地处北纬32°11′~42°57′、东经 92°13′~108°46′之间。位于祖国西部,地处黄河上游, 黄土、青藏和蒙古三大高原交汇地带。东接陕西,南邻四 川,西连青海、新疆,北靠内蒙、宁夏并与蒙古人民 国接壤。 ? 面积:45.4万平方公里,居全国第7位。东西蜿蜒1655公 里,南北宽530公里,最窄处仅有25公里。 ? 人口:2590.78万(2014年)。 ? 民族:现有54个少数民族成份,少数民族总人口219.9万 人,占全省总人口的8.7%。世居甘肃的少数民族有回、藏、 东乡、土、裕固、保安、蒙古、撒拉、哈萨克、满等16个 民族。其中东乡族、裕固族、保安族为甘肃的独有民族。 ? 行政区划:12地级市,2个自治州;17个市辖区、4个县级 市、58个县、7个自治县。 ? 第一阶梯向第二阶 梯的过渡地带。 ? 黄土高原、内蒙古 高原、青藏高原的 交界地带。 ? 季风区和非季风区、 干旱、半干旱、湿 润区的交界地带。 ? 黄河流域、长江流 域、内陆河流域的 交界地带。 ? 农业区、畜牧区、 半农半牧区的过渡 地带。 ? 农业文明、游牧文 明、绿洲文明的交 错地带。 ? 儒家文化、伊斯兰 文化、藏传佛教文 化的交界地带。 甘肃地貌与地理特征 巍峨高耸的祁连雪山 绿草如茵的甘南草原 色彩斑斓的张掖丹霞 千奇百怪的敦煌雅丹 雄浑壮丽的景泰石林 生机勃勃的尕海湿地 峡谷奇观冶海天池 黄河首曲湿地 沙海奇迹鸣沙山月牙泉 巴丹吉林沙漠中的海子 甘肃遍地是美丽 甘肃悠久的历史 ? 丝绸之路三千里,华夏文明八千年。 ? 俗语云:三十年巨变看深圳,一百年变迁看上海, 一千年沧桑看北京,三千年历史看西安,五千年 文明看河南,八千年文化看甘肃。 ? 甘肃是中华民族灿烂文化的发祥地之一。远古时 期,留下了人文始祖伏羲的传说。 ? 甘肃是彩陶王国:秦安大地湾遗址、临洮马家窑 文化、广河齐家文化、和政半山文化 ? 泾渭流域的周族逐渐强大并建立周朝。 ? 天水是秦文化的发源地,礼县有秦祖陵遗址。 甘肃悠久的历史 ? 汉武帝设立“河西四郡”:酒泉郡、武威郡、敦煌郡、张 掖郡。 ? 魏晋时期,西秦和五凉政权,保留并发展中原文物制度。 ? 据《资治通鉴》记载,唐朝时期,“是时中国盛强,自安 远门西尽唐境万二千里,闾阎相望,桑麻翳野,天下称富 庶者无如陇右。”武威、张掖成为经济文化十分繁荣的国 际性贸易城市,尤其是敦煌成为华戎第一大都会,可与扬 州相媲美。甘肃曾经是经济发达地区。 ? 甘肃名称的来源:甘是指甘州(张掖),肃是指肃州(酒 泉)。1028年,西夏党项族占领河西走廊,设立的“甘肃 军司”,这是甘肃并称之始。 ? 元朝推行行省制度,1081年,建立甘肃等处行中书省,简 称甘肃行省,炒凉粉的历史这是甘肃建省之始。距今已有930余年。 甘肃灿烂的文化 ? 甘肃是文物大省:全国五个文物大省之一,陕西、河南、山 西、河北、甘肃。 ? 甘肃是华夏文明寻根问祖之地:天水伏羲庙、泾川王母宫、 崆峒山黄帝问道处、庆阳周祖陵、礼县大堡子山秦祖陵、陇 西天下李氏之源。 ? 甘肃是多元文化交汇之地:农业文明、游牧文明、绿洲文明 的交错地带。儒家文化、伊斯兰文化、藏传佛教文化的交界 地带。 ? 甘肃是“石窟艺术走廊”:中国四大石窟有两个在甘肃“敦 煌莫高窟”“天水麦积山石窟”,还有敦煌西千佛洞、瓜州 榆林窟、肃南马蹄寺石窟、武威天梯山石窟、永靖炳灵寺石 窟、武山拉稍寺石窟、庆阳北石窟寺、泾川南石窟寺等100 余处。 ? 甘肃历史名人辈出:思想家、政治家、军事将领、艺术家、 中医学家。人文始祖伏羲、飞将军李广、草圣张芝、针灸鼻 祖皇甫谧等。 甘肃是多元民族和宗教和谐共生地带 ? 甘肃现有五种宗教:伊斯兰教、佛教(藏传佛教)、天主 教、基督教、道教。其中伊斯兰教和藏传佛教信仰的人口 较多。信仰伊斯兰教的的民族主要是回族、东乡族、撒拉 族、保安族、哈萨克族;信仰藏传佛教的民族有藏族、蒙 古族、土族、裕固族。天主教、基督教、道教在各民族中 都有信仰,但人数不多。 ? 甘肃省人口在千人以上的少数民族有:回、藏、东乡、土、 裕固、保安、蒙古、撒拉、哈萨克、满等10个民族。东乡 族、裕固族、保安族为3个特有少数民族。 ? 从民族分布情况来看:回族主要聚居在临夏回族自治州和 张家川回族自治县,散居在兰州、平凉、定西等地市;藏 族主要聚居在甘南藏族自治州和河西走廊祁连山的东、中 段地区;东乡、保安、撒拉族主要分布在临夏回族自治州 境内;裕固、蒙古、哈萨克族主要分布在河西走廊祁连山 的中、西段地区。 多元融合:甘肃宗教文化 ? ? ? ? ? 佛教东来及其石窟造像艺术 祆教、景教、摩尼教传入中国 元朝时期道教在西北的发展 明朝时期基督教在陆路受到阻遏 伊斯兰教的传入及在西北的兴盛 甘肃是一片心灵的净土 武威天梯山石窟 马蹄寺石窟 天水麦积山石窟 莫高窟 夏河拉卜楞寺 中国“小麦加”临夏穆斯林圣地 中国伊斯兰教派及门宦 ? 中国穆斯林绝大多数属于逊尼派四派中的哈乃裴派,但 是有明显的什叶派影响。 ? 中国穆斯林又分为三派(或四派):格底目教派(老教)、 伊赫瓦尼教派(新教)、西道堂、(赛莱菲耶教派) ? 格底目教派又分为四大门宦:虎非耶、哲赫忍耶教派、嘎迪 林耶、库布尔耶。 ? 门宦是清代对苏非教团的意译,指发展得比较充分、比较典 型的苏非教团的组织管理方式。门宦制就是教主制,每个门 宦都有一个被神化了的世袭教主,他既是门宦的精神领袖, 又是世俗领袖。在宗教遵行方面,门宦不太重视教乘的五功, 而专注于教乘的静修与参悟,尤其沉湎于念诵齐克尔(祈祷 会)。门宦认为,只有修炼道乘,才能接近真主。各门宦的 功修方法均较独特,大都秘不外传。 东乡族 保安族 莲花山等地的花儿会 甘南藏族香巴拉香浪节 裕固族传统婚礼 临夏砖雕艺术 兰州刻葫芦 陇东香包、刺绣、剪纸、皮影 天水漆器 甘肃的经济和社会状况 ? 甘肃是中国的资源大省,具有丰饶而独特的自然资源。甘肃境内已探 明储量的矿产有81种,其中保有储量居全国第一位的有镍、钴、炒凉粉的历史硒、 铂族金属等10种,居全国前五位的有34种。尤其是金川的铜镍矿,居 世界第二位。煤炭资源保有储量89.2亿吨,石油资源储量12.4亿吨, 天然气探明储量67.25亿立方米。水利理论蕴藏量为1724万千瓦,水 资源居全国第四位,瓜州县可开发的风能装机容量近2000万千瓦,居 全国第五位。野生动植物种类繁多,现有药材品种9500多种,是中国 中药材的主产区之一,“岷归”、“纹党”驰名中外。草原面积占土 地总面积的三分之一,是全国五大牧区之一。 ? 甘肃具有良好的工业基础,科技水平在西部地区处于领先地位。甘肃 是中国西部重要的化工、能源、原材料,已形成以石油化工、冶 金有色、机械电子、建筑建材、食品医药、轻工纺织为主体的工业体 系,是西部的重要工业核心区。 ? 经济数据:2014年,全年实现生产总值6835.27亿元,比上年增长 8.9%。炒凉粉的历史全年完成全部工业增加值2263.2亿元,比上年增长8.7%。全年 完成固定资产投资7759.62亿元,比上年增长21.11%。全年粮食总产 量1158.7万。全年城镇居民人均可支配收入20804元,比上年增长 9.7% 。农村居民人均纯收入5736元,增长12.3% 中国西北游,出发在兰州 ? ? ? ? ? ? ? (1)西线(丝绸之路精品游)——兰州 至武威、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、 吐鲁番、乌鲁木齐; (2)南线(回藏风情草原风光游)—— 兰州至临夏、甘南、拉卜楞寺、郎木 寺、九寨沟、黄龙风景区; (3)东线(寻根访祖游)——兰州至秦 安大地湾遗址、天水麦积山、伏羲庙、 宝鸡、西安、洛阳; (4)北线(黄河奇观、石林探险游)— —兰州至白银景泰、沙坡头、银川、 包头; (5)东北线(黄土高原风情、红色旅 游)——兰州(八路 军驻兰办)至平凉 崆峒山、庆阳(华池南梁陕甘宁边区 政府)、延安、壶口; (6)东南线(锦绣陇原自然风光游)— —兰州至陇南、广元、成都; (7)西南线 (神奇青藏天路游)——兰 州至西宁塔尔寺、青海湖、格尔木、 西藏。 二、丝绸之路的命名和走向 ? 1877年,德国探险家和地理学家李希霍芬首次“丝绸之路” 之称,主要用来称呼古代中国与西方世界之间的交通道路 与商道。 ? 丝绸之路可分为“两大类三干线”:陆上丝绸之路、海上 丝绸之路 草原之路:黄河流域、蒙古草原、西伯利亚大草原、咸 海、里海、黑海、东欧 绿洲之路:中原、河西走廊、塔里木盆地边缘、葱岭、 中亚、西亚(南亚)、小亚细亚、欧洲 海上丝路:中国沿海、东南亚、斯里兰卡、印度、红海、 波斯湾、地中海、欧洲以及非洲东海岸。 三、丝绸之路的历史发展阶段 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 远古时陆路东西交通已经密切 西汉张骞凿空 东汉班超出使西域 东晋僧人法显西行 玄奘和《大唐西域记》 唐宋时期丝绸之路繁荣兴盛 元代列班· 扫马西往和马可· 波罗东来 明代丝绸之路继续发挥作用 明末清初丝绸之路逐渐衰落 张家川战国大墓 茧形壶 车马坑 琉璃杯 敦煌壁画中的张骞出使西域图 四、丝绸之路的地位和发挥的作用 ? 丝绸之路的开辟,有力地促进了中西方的经济文 化交流,对促成汉唐等王朝的兴盛产生了积极的 影响。这条丝绸之路,至今仍是中西交往的一条 重要通路,并在“一带一路”战备下重新焕发出 生机和活力。 ? 商品交流:葡萄、核桃、胡萝卜、胡椒、胡豆、 波菜(又称为波斯菜)、黄瓜(汉时称胡瓜)、 石榴;中国的丝绸、瓷器、药材 ? 科技文化交流:中国火药、印刷术;西方天文学、 音乐、绘画 ? 宗教思想交流:佛教、伊斯兰教、祆教、景教 五、丝绸之路的现代意义及启示 ? 丝绸之路经济带,是中国与西亚各国之间形成的 一个在经济合作区域,大致在古丝绸之路范围之 上。包括西北陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等 五省区,西南重庆、四川、云南、广西等四省市 区。2013年由中国国家主席习在哈萨克斯坦 纳扎尔巴耶夫大学演讲时提出。 ? 丝绸之路经济带地域辽阔,有丰富的自然资源、 矿产资源、能源资源、土地资源和宝贵的旅游资 源,被称为21世纪的战略能源和资源。 ? 甘肃是丝绸之路的黄金段。 甘肃是丝绸之路的黄金段 爽:兰州 ? 兰州是古丝绸之路上的重镇。西汉设立县治,取金城汤 池之意而称金城。隋初改置兰州总管府,始称兰州。 黄河第一桥 百年中山桥 中山桥及金城关夜景 黄河母亲像 渡河工具:羊皮筏子赛军舰 黄河大水车 明代段家滩 人段续创制 天天要吃牛肉面(牛大) 被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一, 而成为地地道道的“中华第一面”。 一清 二白 三红 四绿 五黄 兰州牛肉面面型 ? 圆形:粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择 大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉 一碗特别的荞麦楞。 兰州著名牛肉面馆 ? 1、金鼎牛肉面:清汤、面优--平凉路广场东口 (兰州第一面) 2、吾穆勒蓬灰牛肉面:高汤、蓬灰——北滨河路 黄河水岸颐园 3、马子禄牛肉面:高汤、优质——原店址大众巷 中段;新店火车站西路海天新都店 4、苍鹰(蝇)牛肉面:蓬灰——大沙坪路店(草 场街小学);盐场路店(赵家庄超市,两店均在 佛慈大街路口不远) 5、萨达姆牛肉面:蓬灰—— 二热什字门口北侧 6、占国牛肉面:清汤——中山路安定门店 7、非清真:黄师傅、君乐 兰州清真餐饮 ? 手抓羊肉、黄焖羊羔肉、涮羊肉、羊脖子、羊肝、 胡辣羊蹄、糖醋夹沙、东乡土豆(洋芋)片 ? 糖油香(活面、烫面)、河州包子、扁豆面(雀 舌面)、羊肉面片、酸汤面片 ? 著名清真餐饮企业:德祥楼、东方宫、马大胡子、 马老六、伊真盛鼎、马中华 兰州话:“满腹得很啊!” 兰州正宁路小吃夜市一条街 ? 牛奶鸡蛋醪糟、烤羊肉串、 灰豆子、甜胚子、酿皮子、 炒凉粉、锅盔、烤饼、羊头、 羊杂碎、烤鱼、各种囟味 ? 臊子面、浆水面 兰州的水果 ? ? ? 白兰瓜:白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于法国,是从美国引入 此栽培种。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。 热冬果:相传由唐朝的宰相魏征所创造,千百年来兰州人喜食街头小吃。兰 州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品。 软儿梨:又名香水梨、老香水、老梨、消梨,属波斯梨科果实,栽植历史悠 久。 兰州的烟 ? 兰州水烟:兰州水烟又称九叶芙香草,属黄花烟种。三国时隐士孟节 献烟草给诸葛亮,用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时,烟草 辗转传入甘肃,并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、 临挑等地,而以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟声誉最高。 ? 兰州卷烟:幽幽兰州,九天揽秀。 黑兰州 吉祥兰州 兰州的茶 ? 三泡台:又称盖碗子,民间叫盅子,上有盖,下有托盘, 盛水的花碗口大底小,精致美观。每到炎热的夏天,喝盖 碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天,回族群众早晨起来, 围坐于火炉旁,烤上几片馍馍,或吃点馓子,总要“刮” 几盅盖碗茶。 ? 俗称“八宝”:茶,红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、 葡萄干、果脯等 兰州的一部大书和一本期刊 全球月发行量最大的中文期刊 有朋自远方来,不亦乐乎!

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